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Colección de yuca

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Pasaporte
Identificación Número de material CR3
Código CIAT CR 3
DOI 10.18730/PCE40
Sinónimos CR 79
Nombres comunes Elmo Stick
Información taxonómica Género Manihot
Especie esculenta
Subespecie  
Variedad  
Observaciones ecológicas Estado biológico Cultivar-Primitivo
Colección núcleo 0
Información de recolección País Costa Rica
Departamento  
Municipio  
Sitio  
Fecha de recolección (dd-mm-yyyy)  
Nombre del colector  
Altitud (msnm)  
Latitud (decimal)  
Longitud (decimal)  
Mapa  
Informe de colecta  
Información del donante Nombre  
Institución  
País  
dd-mm-yyyy 01-04-1975
   
Caracterización
Hábito de crecimiento Altura de planta (cm) Follaje Raíz
Floración Forma del lobulo central Color del peciolo Color de la hoja desarrollada Número de lobulos Foto Color de la pulpa de la raíz Foto
  320 Ausente Lanceolada         Crema  Clic para ver la foto
   
Características nutricionales y tecnológicas
Pulpa Almidón Año Responsable
Contenido de materia seca (%) Contenido de HCN Total (ppm) Azúcares totales (%) Amilosa total (%) Claridad  (%) Temperatura de empastamiento (°C) Máxima viscosidad (cP) Inestabilidad del gel (cP) Facilidad de cocción (minutos)
28.67 2762 3.22 18.88 53.4 66.95 786 346 2.05 2003 Teresa Sanchez, Hernan Ceballos, Edna Salcedo
   
Información genética
Posición de los alelos del Locus EST-1 Gel Ref. Gel Responsable
Nulo   1      2      3      4   
        100  Clic para ver la foto Clic para ver la foto Cesar Humberto Ocampo Nahar

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