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Sitio web de CIAT
Colección de yuca
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Pasaporte
Identificación
Número de material
MEX1
Código CIAT
MEX 1
DOI
10.18730/PB8NP
Sinónimos
001
Nombres comunes
Información taxonómica
Género
Manihot
Especie
esculenta
Subespecie
Variedad
Observaciones ecológicas
Estado biológico
Cultivar-Primitivo
Colección núcleo
0
Información de recolección
País
Mexico
Departamento
Veracruz
Municipio
Rodriguez T.
Sitio
Fecha de recolección
(dd-mm-yyyy)
28-10-1970
Nombre del colector
Hernandez, Victor Manuel Patino
Altitud (msnm)
100.0
Latitud (decimal)
Longitud (decimal)
Mapa
Informe de colecta
Información del donante
Nombre
Institución
País
dd-mm-yyyy
28-10-1970
Caracterización
Hábito de crecimiento
Altura de planta
(cm)
Follaje
Raíz
Floración
Forma del lobulo central
Color del peciolo
Color de la hoja desarrollada
Número de lobulos
Foto
Color de la pulpa de la raíz
Foto
200
Presente
Lanceolada
Blanco
Características nutricionales y tecnológicas
Pulpa
Almidón
Año
Responsable
Contenido de materia seca
(%)
Contenido de HCN Total (ppm)
Azúcares totales
(%)
Amilosa total
(%)
Claridad
(%)
Temperatura de empastamiento (°C)
Máxima viscosidad (cP)
Inestabilidad del gel (cP)
Facilidad de cocción (minutos)
27.04
270
5.6
24.93
18.0
65.0
801
274
3.1
2001
Teresa Sanchez, Hernan Ceballos, Edna Salcedo
Información genética
Posición de los alelos del Locus EST-1
Gel
Ref. Gel
Responsable
Nulo
1
2
3
4
91
100
Cesar Humberto Ocampo Nahar
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